Powiem wam, że tępa szpachla ze stali węglowej jest całkowicie bezużyteczna-jak krojenie chleba nożem do masła, daj spokój! Przeciąga farbę, pozostawia grudkowatą masę i sprawia, że każdy projekt jest o wiele bardziej irytujący, niż powinien. Ale dobra wiadomość: ostrzenie jest takie proste. Kiedyś myślałem, że potrzebujesz wymyślnych narzędzi, ale nie,-wystarczy kilka podstaw i 10 minut. Mój ostrzył kilkanaście razy, a teraz tnie papier, jakby nigdy nic
Najpierw weź to, czego potrzebujesz: kamień do ostrzenia o ziarnistości 1000- (idealny do stali węglowej), trochę wody, szmatkę i może rękawiczki (wióry metalu bolą!). Upewnij się, że miejsce pracy jest płaskie – podłóż ręcznik pod kamień, aby się nie ślizgał. Robię to na blacie kuchennym, działa świetnie
Teraz zwilż kamień-po prostu spryskaj go wodą, aż będzie wilgotny, bez moczenia. Następnie trzymaj nóż pod kątem 20-stopni. Nie przejmuj się kątem — po prostu przechyl go tak, aby nie był płaski ani zbyt stromy. To jak trzymanie ołówka do pisania, wiesz?
Przesuwaj ostrze po kamieniu-w tę i z powrotem, tak jest mi najłatwiej, zachowując odpowiedni kąt. Zakryj całą krawędź, nie skupiaj się tylko na jednym miejscu. Lekki nacisk, niezbyt duży,-nie chcesz zgiąć ostrza. Wykonaj 10-15 ruchów na stronę
Wskazówka dla profesjonalistów: co kilka pociągnięć wycieraj ostrze szmatką.-Wióry niszczą kamień. Czasami sprawdź, czy jest ostry-delikatnie przesuń palcem po krawędzi (uważaj!). Jeśli nadal jest matowy, dodaj jeszcze kilka pociągnięć. Kiedyś zrobiłem to 5 dodatkowych minut i pociąłem starą farbę jak masło
Gdy będzie ostry, naostrz go za pomocą wełny stalowej klasy 0000- – super miękkiej. Delikatnie pocieraj obie strony przez 30 sekund każdą. Usuwa drobne zadziory, sprawia, że jest jeszcze ostrzejszy
Ostatni krok: wytrzyj ostrze wilgotną szmatką, całkowicie wysusz (stal węglowa + wilgoć=rdza!). Następnie nałóż kroplę oleju mineralnego (lub oleju kuchennego) na szmatkę i wetrzyj ją w ostrze. Chroni krawędź, utrzymuje ją ostrą przez wiele tygodni
Raz popełniłem błąd: użycie kamienia o ziarnistości 600- mocno porysowało ostrze. Trzymaj się ziarna 1000. I utrzymuj kamień wilgotny!
Na początku ostrzenie wydaje się kłopotliwe, ale kiedy już to zrobisz, jest łatwe. Ostry nóż oszczędza czas, sprawia, że projekty wyglądają lepiej. Robię to co kilka miesięcy i nadal są jak nowe. Nie pozwól, aby tępy nóż zrujnował Twój projekt-chwyć ten kamień, masz to!
